3-gangen keuzediner bij Brasserie Bie de groeve in Meerssen

3-gangen keuzediner bij Brasserie Bie de groeve in Meerssen

• Stel je eigen 3-gangen menu samen. Kies uit de volgende voor-, hoofd- en nagerechten.

Voorgerechten:

• Soep van het seizoen.
• Huisgemaakte tomatensoep met groenten.
• Huisgemaakte gegratineerde uiensoep.
• Carpaccio van rund met truffelcrème, Parmezaanse kaas, rucola, zongedroogde tomaten en gemengde pitten.
• Trio van bruschetta met tonijnsalade, gerookte zalm en rilette van makreel.
• Luxe broodplank met verschillende soorten brood, huisgemaakte kruidenboter en verschillende dips.
• Nacho's uit de oven met gesmolten kaas, paprika en bosui, geserveerd met tomatensalsa, guacamole en zure room.
• Proeverij van voorgerechten (min. 2 personen): een proeverij van diverse voorgerechten met een klein soepje van het moment en een broodmandje met kruidenboter en dips.

Hoofdgerechten:

• Salade Brie: romige brie uit de oven met knapperige sla, walnoten, honing en appelchips.
• Salade Carpaccio: runder carpaccio met truffelcrème, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten op knapperige sla met gemengde pitten.
• Caesar Salade: Romaine sla met kipfilet, gekookt ei, spek, Parmezaanse kaas en croutons.
• Eendenbout: zachtgegaard en lekker mals.
• Varkenshaas: mooi gegaarde varkenshaas.
• Zalm: op de huid gebakken, geserveerd met tagliatelle in romige kaassaus met seizoengroenten.
• Pasta truffel: tagliatelle met romige truffelsaus en champignons.
• LimBURGER: sappige runder hamburger op een briochebroodje met gekaramelliseerde ui, BBQ-saus, kaas en crispy bacon, geserveerd met friet en salade.
• Zoervleisj: traditioneel Limburgs stoofvlees-gerecht van varkensvlees, geserveerd met friet en knapperige salade.
• Schnitzel van varkensvlees: geserveerd met saus naar keuze, friet en salade.
• Vegan chili sin carne: licht pittige chili van groenten met witte rijst, tortilla chips, guacamole en zure room.
• Tournedos: malse biefstuk van runderhaas (meerprijs van €7,50).
• Wisselend gerecht van de maand.

Tenzij anders vermeld worden alle hoofdgerechten geserveerd met Pommes Duchesse, gemengde seizoengroenten en een huisgemaakte saus naar keuze. Een ander bijgerecht is mogelijk, tegen een meerprijs.

Nagerechten:

• Dame Blanche: Bourbon vanille-ijs, warme chocolade saus en slagroom.
• Chocolademousse: geserveerd met pistache crumble.
• Huisgemaakte Tiramisu: het bekende dessert, bereid met een Limburgse twist, namelijk met onze eigen koffie en Groeve likeur.
• Luxe koffie: koffie naar keuze met verschillende zoetigheden.
• Espresso Martini: deze cocktail is ook perfect als toetje!
• Kaasplankje: 4 soorten kaas, Limburgse appelstroop, walnoten, druiven en vruchten-notenbrood (meerprijs van €5,-)

Goed om te weten:

• Het keukenteam werkt met verse ingrediënten van het seizoen. Het is mogelijk dat de menukaart ter plekke afwijkt van bovenstaande gerechten.
• Gaan de kids mee? Dan is er voor hen een speciale kinderkaart! Het is niet nodig om voor hen een Special af te rekenen. Ook mogen zij gratis spelen in de binnenspeeltuin!

• De Special is geldig tot en met 1 april 2025 (uitgezonderd feestdagen).
• De Special is 6 dagen per week te gebruiken tussen 16.30 en 20.30 uur. (niet geldig op donderdag!)
• De Special geeft recht op een 3-gangen keuzediner voor één persoon zoals omschreven bij Brasserie Bie de groeve in Meerssen.
• Reserveren is verplicht (reserveringsinstructies ontvang je op het ticket).
• Vragen over de Special? Mail dan naar info@smart-market.nl.

• Maak bovenaan deze pagina een keuze voor het aantal Specials die je wilt kopen en reken vervolgens af.
• Je ontvangt na de betaling een bestelbevestiging per mail en tevens ontvang je een mail met je tickets.
• Bij aankomst op de locatie scant de gastheer of gastvrouw jouw ticket en geniet je van de Special.